Книга Японская диета

Автор: Свириденко Е.

Скачать в электронном виде | Скачать аудио книгу

Так называемая японская диета была разработана специалистами японской клиники "Яэкс". Традиционный основной курс рассчитан на 13 дней, в течение которых теряется 7-8 кг веса, а используемый иногда дополнительный - на 7 дней. По заверениям создателей диеты, обмен веществ в организме за указанные сроки перестроится на иной ритм работы и стойкий эффект от применения диеты сохранится минимум на 2-3 года без каких-либо дальнейших усилий. Важные условия применения этой диеты: в течение всего курса нельзя употреблять сахар, соль, алкоголь, мучные и кондитерские изделия (мука в самом незначительном количестве используется при панировке рыбы или овощей). Между приемами пищи можно без ограничений пить минеральную или кипяченую воду. Диету следует соблюдать, не отклоняясь от рекомендаций, не меняя последовательности, так как только в этом случае возможен положительный эффект. Следует заметить, что описанная диета имеет мало общего с традиционным питанием японцев. Япония - страна, ориентированная на море и морепродукты. Обилие гор (ими занято более 75% всей территории Японии), покрытых сетью рек и вечнозелеными лесами, оставляет для развития сельского хозяйства лишь небольшие полоски земли вдоль побережья и немногочисленные пригодные для возделывания участки на склонах гор. Поэтому земледелие в Японии не получило большого развития. Основной культурой является рис, кроме этого, выращиваются соевые бобы, пшеница, ячмень и другие злаки. Еще меньше в Японии развито животноводство - нет обильных пастбищ - поэтому мясо и молочные продукты получили распространение лишь в последние годы. Впрочем, их удельный вес в питании японцев весьма и весьма скромен. Правда, широко распространены фрукты и ягоды. По свидетельствам самих японцев, традиционная японская диета (ежедневная) выглядит приблизительно так 300-400 г риса, 60 г бобов, 120 г рыбы, 100 г молока, не более одного яйца, около 270 г овощей, 150-240 г фруктов, 2 чайных ложки сахара. Мужчины иногда выпивают 300-400 г пива в день. Даже самая рядовая японская трапеза (обед или ужин) может включать в себя от 5 до 20 блюд, к тому же самых разнообразных и в самых необычных сочетаниях. Надо также отметить редкое употребление жителями Страны восходящего солнца кофе. Этот напиток был завезен в страну относительно недавно и не успел завоевать большую популярность. Так что, японцы чаще предпочитают традиционный зеленый чай. Традиционное питание японцев можно охарактеризовать как низкокалорийное (порядка 1600-1800 ккал), причем большая часть калорий (около 60 %) поступает за счет углеводов. Содержится небольшое количество жиров, в основном растительного происхождения, достаточно большое количество витаминов группы В и С, а также железа и фосфора. А в предлагаемую "японскую диету" входит относительно большое количество жира (до 60% от общей калорийности дневного рациона) и белка и малое количество углеводов, а также весьма небольшое содержание практически всех основных микроэлементов (калия, магния, кальция, железа) и некоторых витаминов (в частности, витаминов С и Е, фолиевой кислоты и др.). Большое место в этой диете уделяется употреблению кофе. Это, кстати, ограничивает показания к безопасному применению диеты. Диета низкокалорийная, в некоторые дни калорийность диеты падает до 700 ккал. В данной книге предложены два курса японской диеты, один из которых, как уже говорилось выше, рассчитан на 13 дней, а другой - на 7. Кроме того, вашему вниманию представлено множество рецептов блюд, которые можно использовать при соблюдении японской диеты. Все блюда рассчитаны на одну порцию.

The so-called Japanese Diet was developed by Japanese specialists clinics "Yaeks." The traditional main course is designed for 13 days during which lost 7-8 kg of weight, sometimes used as an additional - for 7 days. According to the creators of diet, metabolism in the body for those dates rebuilt on a different rhythm of work and long-lasting effects from the use of diet persist for at least 2-3 years without any further effort. Important conditions for the use of this diet: during the entire course can not eat salt, sugar, alcohol, flour and confectionery products (flour in very small quantities used in the breaded fish or vegetables). Between meals may be freely drink mineral or boiled water. Diet should be respected, not deviating from the recommendations, without changing the sequence, because only then can a positive effect.   It should be noted that described diet has little in common with the traditional Japanese diet. Japan - a country targeted by sea and seafood. The abundance of gore (they have employed more than 75% throughout Japan), covered with a network of rivers and evergreen forests, leaves for agriculture only small strips of land along the coast and few suitable for cultivation sites on the mountain slopes. Therefore, farming in Japan has not received a large development. The main crops are rice, in addition, are grown soybeans, wheat, barley and other cereals. Even fewer livestock development in Japan - no abundant pasture - so meat and dairy products have proliferated only in recent years. However, their share in the Japanese diet very, very modest. However, widespread fruits and berries.   According to testimonies of Japanese traditional Japanese diet (daily) is approximately 300-400 g so rice, 60 g of beans, 120 g of fish, 100 g of milk, no more than one egg, about 270 g of vegetables, fruits 150-240 g, 2 tea spoon of sugar. Men sometimes drink beer 300-400 g per day. Even the most ordinary Japanese meal (lunch or dinner) may include from 5 to 20 dishes, and often the most diverse and the most unusual combinations. We should also mention a rare use of residents Countries rising sun coffee. This drink had been imported into the country relatively recently and failing to win greater popularity. So, increasingly prefer traditional Japanese green tea.   Traditional Japanese food can be characterized as low (around 1600-1800 kcal), with most of the calories (about 60%) comes at the expense of carbohydrates. Detained small amount of fats, mostly vegetable origin, a sufficiently large number of vitamins C and Group B, as well as iron and phosphorus. A proposed "Japanese diet" is relatively large amount of fat (up to 60% of the total daily caloric diet) and the small amount of protein and carbohydrate, and very little content of virtually all major trace elements (potassium, magnesium, calcium, iron) and some vitamins (in particular, vitamins C and E, folic acid, etc.). Much of this diet is given to drink coffee. This, incidentally, limit the testimony to the safe use of diet. Diet low, on some days calorie diet falls to 700 kcal. In this book offered two courses of Japanese diet, one of which, as mentioned above, calculated at 13 days, and another - at 7. In addition, your attention is represented many recipes of dishes that can be used in accordance with the Japanese diet. All dishes are designed for one portion.

Скачать в электронном виде | Скачать аудио книгу